Jaune paille brillant. Profond et aromatique, arômes de pamplemousse et de sureau. En mûrissant, il développe des notes intenses de sauge. Demi-sec, velouté et corsé, bonne persistance, avec une belle saveur salée. Accompagne bien des entrées et les plats légers, aussi les viandes blanches. Doit être servi frais, à 8-10°C