Macération durant 10 à 15 jours en cuves inox à température contrôlée; fermentation malolactique à 100%; élevage en barriques de chêne français (non neuves) pendant quatre mois, puis en bouteilles.
Vendanges : deuxième moitié de septembre
Vieillissement :
Capacité de garde de 3 à 4 ans
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Robert Parker90
« outstanding value… a gorgeous perfume of sweet white chocolate, black cherries and black currants as well as an opulent, pure, rich, smooth style »
Michel Phaneuf, Le guide du vin 2009
« Conçu dans un style international, ce vin de belle facture offre des goûts de fruits mûrs dans une enveloppe tannique harmonieuse... un bon vin chaleureux, bien construit et satisfaisant, à boire dans les cinq prochaines années. » (mill. 2005)
