Bortolomiol

Pays : Italie
Région : Italie - Nord-Est

Bortolomiol est un des plus importants et plus anciens producteurs de Prosecco di Valdobbiadene, fondé en 1949, dirigé aujourd’hui par la mère Ottavia et ses quatre filles Giuliana, Luisa, Maria Elena et Elvira Bortolomiol.

 

Bortolomiol compte parmi les rares producteurs de mousseux millésimés de l'appellation Prosecco di Valdobbiadene.

 

 

À noter que, depuis le millésime 2009, le terme prosecco est protégé, un peu à la manière de champagne et de porto. Seuls des mousseux élaborés dans la région peuvent s'appeler des « prosecco » (les I.G.T. devenant des D.O.C.), alors que les Prosecco di Valdobbiadene ou Prosecco di Conegliano deviennent des Prosecco Superiore D.O.C.G. Le cépage « prosecco » change de nom en même temps : il s'appelle dorénavant « glera ».

 

Depuis 2016, la maison Bortolomiol travaille en partenariat avec un des plus célèbres intervenants dans le monde vitivinicole du monde, Roberto Cipresso.

 

Disponible à la SAQ :

Bortolomiol Banda Rossa Prosecco di Valdobbiadene DOCG (millésimé)

 

 

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